Hal itu dilakukan untuk dapat mengetahui dan menemukan menu makanan olahan lokal wilayah Kabupaten Maros yang akan d ikirim dalam Lomba Cipta Menu Tingkat Provinsi.
 |
| Keterangan Gambar : Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Maros menyelenggarakan Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) di pelataran Kolam Grandmall Batangase Maros (dok.marosfm) |
Zainuddin menjelaskan, B2SA yang berbasis sumber daya lokal, menumbuhkan konsumsi dan produksi pangan lokal. meningkatkan pengetahuan akan pentingnya konsumsi pangan yang B2SA, menumbuhkan kreatifitas dan inovasi membuat olahan pangan yang menarik, bercita rasa tinggi.
Dalam perlombaan ini, menu makanan diolah dari bahan baku yang ada di daerah masing-masing seperti umbi-umbian, sayur-sayuran dan buah-buahan yang bebas dari pestisida. Para peserta yang mendapat juara dalam tingkat kecamatan nantinya akan diikutsertakan ke tingkat provinsi dan berlanjut ke tingkat Nasional.
Dalam perlombaan tersebut, Dinas Kesehatan, Dinas Pertanian, dan tim dari TP-PKK Kabupaten Maros bertindak sebagai tim penilai yang melihat dan menilai dari segi gizi, kebersihan dan beragam macam produk pangan yang akan diperlombakan nantinya.
Ia berharap tetap akan ada kreasi baru dalam mengolah pangan lokal, bukan hanya umbi-umbian saja namun olahan pangan lokal lainnya. Melalui kegiatan ini mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi bahan pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman dengan komposisi gizi seimbang. (marosfm news department)
Post a Comment